روشن شدن کورسوی امید با راه اندازی خانه برک ایران در مود

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز خراسان جنوبی، بیشتر بز‌های کرکی دنیا در منطقه آسیا زندگی می‌کنند که کشور‌های چین ، مغولستان ، ایران و افغانستان به ترتیب مراکز اصلی تولید تجاری کرک هستند و امروزه در کشور‌های استرالیا ، نیوزلند و امریکا نیز با برنامه‌های اصلاح نژادی، تولید کرک رونق گرفته است.

هر کیلوگرم کرک در بازار جهانی بین ۵ تا ۱۰۰ دلار به فروش می‌رسد و بهترین الیاف را از آن تهیه می‌کنند اما این محصول نیز از مرز‌های شرقی ایران به افغانستان و از آنجا به چین فرستاده می‌شود و سپس در قالب پارچه‌های کشمیر گران قیمت به ایران باز می‌گردد.

مهمترین استفاده کرک در تهیه لباس‌های زمستانی است ، لباس تهیه شده از کرک ، بسیار زیبا ، سبک ، گرم و ظریف است و به همین علت ، مشتریان زیادی در کشور‌های خارجی دارد.

خراسان جنوبی و کرمان ، پیشتاز کرک برتر

در ایران بز‌های کرکی بومی منطقه خراسان جنوبی و کرمان بهترین نوع بز کشمیر یا کرک دار هستند.

کرک خراسان جنوبی دارای مزیت‌های زیادی از جمله بافتی ظریف ، محکم ، سبک ، لطیف و دارای خاصیت جذب رطوبت بالا و عدم شعله ور شدن است.

بز کرکی به واسطه تولید کرک مرغوب و کیفیت بالا از ارزش اقتصادی بالایی در بازار‌های جهانی برخوردار است که زیستگاه اصلی این نوع دام در خراسان جنوبی و شهرستان سربیشه است.

مسئولان جهاد کشاورزی استان برای امسال پیش بینی تولید ۳۱۰ تن کرک کومو را کرده اند، اما امسال هم مانند سالیان گذشته نبود صنایع فرآوری این کالای گرانبها، سریال طولانی و تلخ زندگی دامداران و عشایر سختکوش خراسان جنوبی را که حاصل دسترنجشان در این سال‌های خشکسالی و قهر طبیعت، به جیب دلالان سرازیر می‌شود، به نگارش در می‌آورد.

کشور‌های اروپایی متقاضی خرید بز کرکی خراسان جنوبی

معاون بهبود تولیدات دامی جهار کشاورزی استان در گفتگو با خبرنگار صدا و سیما گفت: کشور‌های اروپایی متقاضی خرید کرک استان هستند، اما به دلیل وجود تحریم ها، صادرات این محصول آنهم به صورت خام تنها به کشور‌های همسایه انجام می‌شود.

اشرفی افزود: نژاد بز کرکی در استان را کرکی خراسان عنوان کرد که در شهرستان‌های سربیشه، نهبندان، قاین و درمیان تولید نسل می کنند.

وی گفت: رنگ کرک تولیدی استان خاکستری، سیاه و قهوه‌ای است که با انجام دو رگ گیری می‌توان به رنگ‌های روشن دست یافت.

از نظر پوشش دو تیپ بز وجود دارد، بز‌های یک پوششی که پوشش بدن شان فقط از مو است و بز‌های دو پوششی که کرک و مو تولید می‌کنند، و بز کرکی خراسان جنوبی از نوع دو پوششی است و کرک و مو تولید می‌کنند.

بز‌های کرکی خراسان جنوبی در شهرستان سربیشه پرورش داده می‌شوند.

بز‌های کرکی جثه کوچک با دست و پای کوتاه، کمر صاف و سر و صورت کوچک، دو شاخ ساده و بیشتر خنجری شکل، ریش، گردن غالبا پوشیده از کرک و مو و بدون منگوله، رنگ سیاه و تعداد کمتری قهوه‌ای تیره و تعداد بسیار اندکی هم رنگ حنایی دارند.

افزایش ۴۰ درصدی ارزش کرک با فراوری محصول

به گفته معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان ارزش کرک در صورتی که فرآوری شود ۴۰ درصد افزایش می‌یابد، اما این ارزش افزوده در حال حاضر به دلیل نبود صنایع فرآوری نصیب کشور‌های خارجی می‌شود.

اشرفی می‌گوید: آخرین نرخی که پارسال برای هر کیلوگرم کرک در استان به دست دلالان تعیین شد ۱۵۰ هزار تومان بود و قیمت هر مترمربع پارچه‌ی کرکی نیز پارسال ۱۵۰ تا ۲۰۰ هزار تومان.

وی افزود: نرخ فروش کرک را سازمان جهاد کشاورزی تعیین نمی‌کند و دلالان تعیین کننده نرخ فروش کرک هستند و این محصول مستقیم توسط دلالان به فروش می‌رسد.

از طرفی دستگاه بافت پارچه کشمیر از کرک و موی بز با توجه به لطافت و ظرافت کرک و موی فرآوری شده، فعلا در ایران وجود ندارد، اما اسکاتلند، ایتالیا، ژاپن و چین به عنوان پیشگامان بازار کشمیر از کرک و موی بز ایرانی برای بافت این نوع پارچه استفاده می‌کنند.

ما هیچ سهمی از ارزش صادراتی کرک نداریم

یوسفی یکی از دامداران صاحب بز کرکی در سربیشه می‌گوید: هیچ سازمانی برای خرید تضمینی و یا حتی توافقی کرک از دامداران اقدام نکرده و همیشه دلالان هر قیمتی که خودشان ترجیح دهند تعیین می‌کنند.

وی گفت: کرک‌های تولید دامداران، به مشهد فرستاده می‌شود و ما هیچ سهمی از ارزش صادراتی این محصول نداریم.

یکی دیگر از دامداران این منطقه گفت: از چهار سال گذشته که چند راس بز کرکی را وارد گله خود کردم تاکنون اکثر نژاد بز‌ها به این سمت سوق داده شده است.

احمد رضایی افزود: پوشش بدن گوسفندان بیشتر گله‌های این منطقه اکنون فقط کرک شده است و اهمیت اقتصادی این محصول، سبب شده کماکان به حرفه نیاکان خود ادامه دهیم.

وی گفت: با فروش کرک بزها، صنعت برک بافی نیز در شهرستان سربیشه و روستا‌ها رونق گرفته و بانوان این شهرستان صاحب درآمد شده اند.